产品来源:成都顺灏商贸有限责任公司
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黑苦荞芙条,松软可口,微甜不腻。 香酥回甜,苦荞不苦。 香糯柔软(喜欢的是外酥里嫩的松软); 满口香甜(法式烘焙非油炸,酥脆松软健康可口); 美味健康(保持美味的同时,食用起来更健康)。
在我国广袤的乡村,有一种传统美食,它不仅仅代表着味蕾的享受,更是承载着农民勤劳智慧和家庭温馨记忆的象征——沙琪玛。
王秀英老奶奶,她是村里公认的沙琪玛大师。她的沙琪玛以纯手工制作、用料实在、口感独特闻名四邻。每到秋收时节,当稻谷堆满粮仓,秀英奶奶就会挑选最好的小麦面粉和自家养的鸡下的蛋,加上熬制得恰到好处的糖浆,开始一年一度的沙琪玛制作。
秀英奶奶的沙琪玛之所以受到大家的喜爱,不仅仅因为它的美味,更在于它背后的辛勤付出和对传统的坚守。清晨,当第一缕阳光穿透薄雾,她就已经开始了准备工作,和面、发酵、炸制、裹糖……每一个步骤都凝聚着她的细心与耐心。到了傍晚,整个村子都被一股浓郁的糖油香笼罩,那是秋天特有的丰收气息,也是秀英奶奶给予乡亲们的礼物。
几年前,一场突如其来的冰雹几乎摧毁了全村的主要农作物,许多农户面临生计危机。就在这个时候,秀英奶奶提出了一个想法:既然粮食受损,何不集中资源,扩大沙琪玛的生产规模,以此度过难关?起初,大家都持怀疑态度,但看到秀英奶奶坚定的目光和无私的奉献精神,最终还是被感动,加入了这场特殊的“战斗”。
村民们分工合作,有的负责收集鸡蛋,有的帮忙和面,还有的专门学习秀英奶奶的独家技巧。经过几个月的努力,第一批大规模生产的沙琪玛终于出炉,并迅速在市场上打开销路。它们不仅满足了周边乡镇的需求,甚至还吸引了一些城市顾客慕名而来。沙琪玛的成功,不仅缓解了村里的经济压力,更为重要的是,它让大家看到了希望,感受到了集体的力量。
如今,秀英奶奶已经年逾古稀,但她仍然活跃在沙琪玛的制作一线,手把手教给下一代人那些看似简单却蕴含着无限智慧的技巧。她说:“沙琪玛不只是食物,它是我们在困难面前不屈服的象征,是家人间互相扶持的见证,更是对未来美好生活的向往。”在秀英奶奶的带领下,沙琪玛已经成为这个小村庄的名片,每年吸引着越来越多的游客前来体验这份来自土地深处的淳朴与甜蜜。